6大痛点成农产品加工行业“死劫”
2017-09-11 14:18
  近几年,国家开始高度重视农产品加工业发展,把农产品加工业作为农业产业升级、农产品国际竞争力提升、农民增收主要渠道,采取政策扶持等多种方式,促进农产品加工企业壮大和农产品研发水平提高。虽然近几年我国粮食生产连年丰收,农产品供给充裕,农产品加工业的蓝海市场潜力巨大,但生产加工企业认清农产品加工业所面临的痛点。
 
  环保问题是国家发展的大问题,当务之急就是“治污、防污”!
 
  近年来,国家将环境整治放在了各项工作的首位,面对大强度、大范围的检查,各企业纷纷上心了。生怕一不小心就面临关厂倒闭的危险。
 
  而农业作为国之根本,其对环境的影响更是巨大,于是,针对土壤污染、农药化肥的使用情况,国家也是卯足了劲,希望通过科学技术,减少农业生产对环境的污染。
 
  但是,很多问题不是一朝一夕就能解决的。社会在发展,人类活动在继续,不管是作为农民还是公司老总,都希望自己在有生之年可以大赚一笔,成为人生赢家,不愁吃穿用度。
 
  于是,在国家的鼓励下,“大众创业”的浪潮来了,很多农民开始发挥自己的聪明才智,在村里做起了农产品加工,有些人借着这个机会,成了隐形富豪,中国的农产品加工也进入了一个新的发展阶段。
 
  同时,国家开始高度重视农产品加工业的发展,把农产品加工业作为农业产业升级、农产品国际竞争力提升、农民增收的主要渠道,采取政策扶持等多种方式,促进农产品加工企业壮大和农产品研发水平提高。
 
  伴随着农产品加工业在国内的快速发展,越来越多的人看到了这片蓝海,于是,兴起了一阵建厂风,只要有点经济基础或是有点能力的人,纷纷想要自己建加工厂,为此,污染问题进一步加剧。
 
  我国每年产生的农产品生产及加工副产物近14亿吨,由于这些副产物污染事故与事件逐年增加。近年来越来越值得关注。
 
  在此基础上,农业部推介了18种农产品及加工副产物综合利用典型模式,希望可以在助农增收的基础上,减轻农产品加工对环境的污染。
 
  虽然近几年我国粮食生产连年丰收,农产品供给充裕,农产品加工业的蓝海市场潜力巨大。
 
  但作为农业企业家,你一定要认清农产品加工业所面临的痛点,否则它将成为你的“死劫”。
 
  一、产品源头难把控
 
  你想做农产品加工,势必要将需要的农产品全部收购回来,但是在这个过程中,你可能不会亲力亲为去做这件事,或许你会将它交给自己的工人或者熟人去做,这时,你就要注意了。
 
  这些收购的农产品,原产地在哪?种植过程是怎样的?农药化肥使用情况如何?可能这些你手下的工人或朋友都会忽略,事实上,这点很重要。
 
  产地不同,种出的农产品在味道、颜色上都会有差异,种植过程重细节的把握更是对产品的质量有巨大影响,农药化肥的使用,更是直接决定了你加工出的农产品是否对人体有害。
 
  所以说,农产品的源头很重要,细节决定成败。在收购农产品时,尽量去找一些自己熟知的农户去合作,或是先进行查探,了解底细后再收购,只有这样,你才能保证自己的农产品加工厂走的更远。
 
  二、产品质量堪忧
 
  在选择农产品时,很多加工企业会为了省钱或是降低成本,会去收购一些质量不好的农产品,想着,反正是加工后卖给客户的,客户也看不到好坏,其实,你错了。
 
  好的农产品加工出的东西,看起来都是不一样的,吃起来口感更是不同,所以千万别为了贪一时的小便宜,最后反倒吃了大亏。
 
  再有就是,收购来的农产品要进行妥善放置,别到时候发霉了在哭。
 
  做农产品加工,你做的不仅仅是一份事业,更是良心,所以,一定要进行标准化生产,让不达标的产品远离你的加工厂。
 
  三、生产端与加工端脱节
 
  现在做新农业的,大都是城市回归的年轻人。做事的节奏、态度完全习惯了大城市的作风,回到小地方,会面临很多问题。
 
  你以为的农民可能是老实、朴实的。事实上,他们也有缺点,小农意识很重,所以你要想办法让他们发挥自己的主观能动性,学会和农民打交道。
 
  别把你大城市的那一套拿出来,“忽悠式”的运作方式于他们无用。农民比较实在,所以一定要守信,不要轻易承诺,一旦承诺了,就必须做到,不然失信于他们,也就失去了他们对你的信任。
 
  四、生产效率低下
 
  目前农产品运作效率依旧还是很低。生鲜类产品,损坏率高,因此对物流的要求也高。茶叶类产品,虽然保存运输相对容易,但靠天靠手艺,而且流程链条非常繁复。在整个环节上,要整合好所有的稳定可靠资源,没有一年半载很难有所成效。
 
  因此,想要在农产品加工项目中快速回本赚钱,显然短期类是不可能的,整个运作过程就很繁琐,再加上你的设备若不是太先进,生产效率低下那是不可避免的。
 
  而且在时间上,有的农产品一年也就收获一季,其他时间你没办法做这个项目的加工,一年一次的量也是让人很崩溃的。
 
  五、专业人才缺乏
 
  虽说国家在紧锣密鼓的培养职业农民,但是在这些人还没毕业前,在农村做农产品加工的人,大都是传统农民,这些工人可能种了一辈子地,有丰富的种地经验,但在农产品加工方面而言,却是完全陌生的。
 
  经验可以积累,但技术却是一时半会学不会的。所以,农产品加工企业想快速发展,改变效率低下的问题,就必须专注于农产品加工行业专业人才的培养,可以请当地的专业人士进行培训。
 
  、环保迫在眉睫
 
  养殖厂拆迁势在必行,下一个被拆迁的说不定就是农产品加工厂了。
 
  其实,每年都有很多生产不规范的农产品加工厂面临倒闭关门的现状,今年,国家更是将环境保护放在首位,面对日益严峻的环保监督,农产品加工厂想要长远立足,就必须做到规范化生产。
 
  做到不污染环境,促农民增收。这样的农产品加工厂必定会得到国家的扶持,没必要再担心随时会关门这件事了。
 
  农产品加工是蓝海,但这6大痛点却是农产品加工行业的“死劫”,至于能不能“死而复生”就看你如何把握了!(原标题:农产品加工迎来蓝海,但6大“死劫”谁都逃不掉)

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