全球新品数增长13% 甜菊糖成健康型添加剂
2017-09-11 14:18
  据调查数据显示2017年第二季度与去年同期相比,全球含甜菊糖的食品和饮料发布量增长了13%。其中增长最快的类别是糖果和口香糖,其次是运动饮料。这表明甜菊糖作为甜味剂,在食品饮料行业逐渐得到认可,现已经超越了阿斯巴甜,成为最受欢迎的食品饮料甜味剂。
 
  甜叶菊生产商PureCircle(谱赛科)委托Mintel(英敏特)调查的数据显示,2017年第二季度与去年同期相比,全球含甜菊糖的食品和饮料发布量增长了13%。可口可乐、达能、卡夫亨氏、雀巢和百事可乐公司都发布了以天然成分作为甜味剂的新产品。
 
  英敏特表示,自2012年以来,含有甜菊糖的食品饮料新产品数量几乎翻了一番。从不同的食品饮料类别来看,二季度碳酸饮料新品占全球食品饮料新品发售量的9%,而使用甜菊糖作为甜味剂的碳酸饮料新品与上年同期相比增长了27%;同样占新品发售量9%的果汁饮料,使用甜菊糖的新产品也增长了27%。
 
  今年二季度含甜菊糖的新产品主要有五大类别,包括零食、碳酸饮料、乳制品、果汁饮料以及其他饮料。其中增长最快的类别是糖果和口香糖,增长了125%;其次,运动能量饮料增长了102%。亚太地区表现非常强劲,在全球二季度含甜菊糖新品中,亚太地区发布的数量增长了40%,欧洲增长了21%,然后是北美19%,拉丁美洲17%。中东和非洲的新品增长比较慢,仅为3%。这些数据代表了甜菊糖的在食品饮料行业的持续渗透,它已经被公认为是健康的糖替代品。
 
  使用甜菊糖来作为食品饮料的甜味剂已经成为全球共同的趋势,世界各地区都参与其中。英敏特的研究数据还表明,使用“天然来源”甜味剂的产品正在急剧上升,甜菊糖现在已经超越了阿斯巴甜,成为最受欢迎的食品饮料甜味剂。(原标题:英敏特:今年二季度全球含甜菊糖新品数较去年同期增长13%)

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